市集监管总局今天（12日）公布《食物缱绻许可和备案处理想法》（以下简称《想法》），该想法对现行的《食物缱绻许可处理想法》进行了蜕变，进一步要领食物缱绻许可和备案处理使命，加强食物缱绻安全监督处理，落实食物缱绻者主体背负，将从2023年12月1日起实行。2015年8月31日原国度食物药品监督处理总局公布的《食物缱绻许可处理想法》同期废止。

蜕变后的处理想法重新梳理食物缱绻许可缱绻神气和主体业态分类，并对每一类别辞别明确了具体分类情形以及许可和监管要求，增强了可操作性；将实践中容易导致背负随机且有紧要监管需要的连锁总部、餐饮工作处理等纳入缱绻许可范围，并从风险管控角度，增多并细化了单元食堂承包缱绻者、食物展销会举办者等的食物安全主体背负。同期进一步简化食物缱绻许可经过，压减许可办理时限，并将部分按照许可处理的情形鬈曲为论说。《想法》第十三条明确请求食物缱绻许可时，不再要求请求东说念主提交食物安全礼貌轨制，代之以食物安全礼貌轨制目次清单。对交易派司或者其他主体资历讲授等文献，行政机关能齐全网上核验的，不再要求请求东说念主提供复印件。《想法》第二十条明确食物缱绻许可请求包含预包装食物销售的，对其中的预包装食物销售神气不需要进行现场核查。《想法》第三十四条明确请求变更、不时许可（限缱绻条目未发生变化，缱绻神气减项或未发生变化的），不错撤职现场核查，请求材料王人全、恰当法定体式的，就地作出行政许可决定。

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同期对拍黄瓜、沏茶等简单食物制售举止，作出了简化许可的章程。《想法》第十四条明确食物缱绻者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食物安全风险较低的简单制售的，县级以上方位市集监督处理部门在保证食物安全的前提下，不错稳健简化建树要领、有益区域等审查执行。从事生食类食物、冷加工糕点、冷荤类食物等高风险食物制售的不适用前款章程。同期，进一步昭彰办理食物缱绻许可的范围，《想法》第四条明确仅销售食用农产物，仅销售预包装食物，医疗机构、药品零卖企业销售迥殊医学用途配方食物中的特定全养分配方食物，仍是得回食物分娩许可证的食物分娩者在其分娩加工局面或者通过收罗销售其分娩的食物等情形，无需得回食物缱绻许可。

蜕变后的处理想法强化柔性轨则时代使用，把责令限期改正手脚主要处罚时代，对不错改正的违章举止，多承袭责令限期改正的柔性处罚时代。

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