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夏季好意思食1：冰西瓜

切冰西瓜的刀要用切熟食的刀，与切生食的刀分开。西瓜莫得吃完，要尽快敷上保鲜膜放进雪柜。放入雪柜时也要认真和生食分开存放。

在清早、剧烈指点后不宜吃冰西瓜，因为此时食用冰西瓜会刺激血管，变成血管减轻，可能会引起一些心血管疾病的发生。

夏季好意思食2：小龙虾

小龙虾一定要烧熟煮透。小龙虾体内含有一种寄生虫——肺吸虫，如果误食未煮熟的小龙虾，很容易得肺吸虫病。患肺吸虫病后会出现肺部症状，引起咳嗽等。

吃小龙虾要去正规的店，野生的小龙虾容易会受到混浊。频年发生过因食小龙虾导致横纹肌融化的病例，得了这种病周身会痛，以致要进行透析。

夏季好意思食3：冰淇淋

冰淇淋是一种高糖、高脂肪、高能量的食物。在清早、饭前大要进行剧烈指点后，不宜吃太多冰淇淋。饭前吃冰淇淋可能会影响食欲，而剧烈指点后吃冰的东西，会变成血管的减轻以及胃肠的痉挛。

夏季好意思食4：暖锅

吃暖锅时，放生熟食材的容器尽量要分开。

暖锅含有高嘌呤，有痛风的东谈主士不合乎多吃。

夏季好意思食5：烧烤

烤肉要烤熟，但也不行烤得太焦，肉烤焦后会产生致癌物资。

提出烤肉和蔬菜通盘吃，不错减少无益物资的接纳。蔬菜本人有维生素和抗氧化剂，对毒素有一定的拮抗作用。此外，蔬菜中富含纤维要素，包裹着烤肉通盘吃，不错辞让致癌物资的接纳。

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夏季好意思食6：生食水居品

生食水居品在夏天是一种“高危急”食物，提出去证照皆全的正规门店吃。

在上海，有些生食水居品是拦阻坐褥主义的，比如毛蚶、炝虾。此外，把柄律例，醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹这几类水居品，在5至10月份，悉数的餐饮单元是不允许供应的。

在夏季能吃到的生食水居品主如果生鱼片。生鱼片加工时要确保食材崭新，用冷热水不断干净，同期认真与其它生食分开不断。吃生食水居品时，提出一次少许食用，如果食用后有不适症状，立即住手食用。

开端：上海科普

裁剪：何娉